Предприятия индустрии гостеприимства как составляющие современной инфраструктуры туризма

Все больше людей и организаций отказываются от решения бытовых проблем своими силами и прибегают к помощи квалифицированных специалистов. Салоны красоты, химчистки и прачечные, мастерские по ремонту обуви и одежды, салоны по ремонту и обслуживанию автотранспортных средств и многие другие направления бытовых услуг открываются повсеместно. Отрасль формирует пятую часть валового регионального продукта, обеспечивает рабочими местами тысячи граждан и является одной из основных бюджетообразующих отраслей. Интенсивному развитию организаций бытового обслуживания способствует все возрастающий спрос на бытовые услуги, как со стороны корпоративных клиентов - банков, офисных и торговых центров, так и со стороны частных лиц. В то же время эксперты отмечают, что российский рынок бытового обслуживания во многом своеобразен по отношению к европейскому рынку. Так, в России в сфере бытового обслуживания населения получило распространение не малое частное предпринимательство, не семейный бизнес, как на Западе, а коллективные, кооперативные формы хозяйствования. Владельцами предприятий сферы быта являются: Другая специфичная черта российского рынка бытового обслуживания связана с диверсификацией профильных предприятий, к которой побуждает необходимость выживания в современных условиях.

Малый бизнес и его развитие в ресторанно-гостиничном бизнесе

Идеи для малого бизнеса Маркетинг в гостиничном бизнесе Индустрия гостеприимства в отличие от других отраслей народного хозяйства любой страны существует по собственным правилам и законам. Дело в том, что экономика гостиничного бизнеса в первую очередь зависит от фактора сезонности, а уж затем от удачного места расположения отеля, уровня его комфорта и прочих отличительных особенностей по сравнению с конкурентами.

Грамотный маркетинг гостиничного бизнеса является основным инструментом, с помощью которого можно не только свести к минимуму влияния сезонности, не очень удобного расположения отеля и других явных недостатков, но и превратить их в достоинства в глазах потенциальных гостей. Каждый владелец гостиницы, хорошо изучивший особенности своей целевой аудитории, прекрасно знает, на какой доход он может рассчитывать в тот или иной сезон. Но ему также известно, что такие дополнительные услуги, как ресторан, сауна, массажный салон, бильярд и т.

Целью курсовой работы является выявление роли малого бизнеса в сфере туризма в области туризма определяется возможностями данной отрасли решить широкий, круг .. Это прекрасное место для туризма и активного отдыха. .. развитию предпринимательства в сфере туризма и гостеприимства;.

Сергей Корнеев, вице-президент Российского союза туриндустрии Анатолий Котов, заместитель председателя Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли Санкт-Петербурга Татьяна Гаврилова, начальник отдела туризма Комитета по физической культуре, спорту и туризму Администрации Ленинградской области Новый туристический сезон года в Петербурге открыли два значимых мероприятия. В январе состоялся Третий Петербургский международный , организованный Российским союзом туриндустрии.

А в феврале прошла традиционная деловая встреча профессионалов туриндустрии Интерес к воркшопу в большой мере подогревался и выбором выставочной площадки - недавно открытого конгрессного бизнес-центра"Петроконгресс". Участниками выступали туристические компании, отели и курорты, музеи, региональные администрации, страховые и транспортные компании, специализированные СМИ.

Работа воркшопа сопровождалась большой деловой программой, центральным мероприятием которой стала конференция"Роль малого и среднего бизнеса в развитии туризма и индустрии гостеприимства". У представителей гостиничного бизнеса большой интерес вызвал семинар"Экспертная оценка качества и сервиса в индустрии гостеприимства", который провели эксперт по сертификации и классификации гостиниц и других средств размещения, руководитель направления по сертификации услуг АНО"ТЕСТ-С.

Представители туристических компаний выделили семинар"Персональные данные туристов: В рамках выставки представители власти, эксперты и предприниматели говорили о том, что сегодня препятствует развитию малого и среднего бизнеса в туризме и индустрии гостеприимства и как эти препоны можно преодолеть. Малый бизнес в цифрах - В Петербурге сегодня действует тысяч субъектов малого предпринимательства, - привел данные Анатолий Котов, заместитель председателя Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли Санкт-Петербурга.

Причем в прошлом году, несмотря на кризис, образовано более 26 тысяч юридических лиц субъектов малого предпринимательства.

Опыт поддержки развития малого бизнеса в странах Тихоокеанского альянса

Туризм как межотраслевой комплекс социально-бытовой инфраструктуры играет одну из главных ролей в мировой экономике, обеспечивая десятую часть мирового валового национального продукта, и в ближайшие годы станет наиболее важным её фактором. Индустрия туризма - трудоёмкий процесс, занимающий важное место в экономике большинства стран. Туризм является активным источником поступлений иностранной валюты и оказывает воздействие на платёжный баланс страны, а также на социальную и культурную среду, экологию.

Туризм становится индустрией досуга, и крупнейшие предприниматели делают ставку на получение доходов от развития массовых форм туризма, основанного на внедрении достижений технического прогресса на транспорте, в средствах размещения, связи, организации питания, сфере рекреации и других видах обслуживания. Туристский бизнес привлекателен для предпринимателей с небольшим стартовым капиталом, быстрым сроком его окупаемости, постоянным спросом на услуги туризма, высоким уровнем рентабельности произведённых затрат.

Но для эффективного ведения туристского бизнеса предприниматель должен хорошо разбираться в вопросах экономики туризма и прежде всего гостиничного хозяйства.

Не секрет, что сегодня рынок труда индустрии гостеприимства испытывает городов как туристических центров, частный бизнес, население. новые возможности для развития кадров в отрасли. Формирование профессионально-экспертного сообщества, роль экспертов в разработке.

Одним из перспективных решений проблемы привлечения инвестиционных ресурсов в развитие сферы гостиничных услуг является кооперация ресурсов и действий государства и частного сектора в реализации инфраструктурных программ и проектов. Административные методы управления должны быть скорректированы для сферы гостеприимства таким образом, чтобы совокупность принятых государством экономических, финансовых, нормативных, правовых, организационных мер могла наилучшим образом отразить инвестиционную привлекательность субъектов гостиничного комплекса Санкт-Петербурга, а также предприятий и организаций обслуживающих отраслей.

В настоящее время сформулированы основные принципы расходования инвестиционных средств через бюджет развития, следование которым повышает экономическую эффективность инвестиционной политики. Эти принципы включают в себя: Таким образом, основным нереализованным резервом увеличения выручки будет, как и в настоящее время, увеличение доли индивидуалов в объеме загрузки номерного фонда. В настоящее время активному развитию гостиничного сектора в городах препятствуют следующие объективные обстоятельства: Дальнейшее развитие сектора возможно только за счет коренной модернизации гостиниц и повышения эффективности управления.

В силу недостаточности собственных средств для проведения модернизации и недостатка профессиональных знаний по осуществлению самостоятельного управления отдельными муниципальными гостиницами, а также из-за нехватки собственных средств для модернизации у самих гостиниц наиболее логичной была бы передача гостиниц в профессиональные руки операторов путем реализации или передачи в траст закрепленных в собственности города в основном контрольных пакетов акций гостиниц.

При этом количество мест в гостиницах низкой категории будет сокращаться, в связи с трудностями приведения их в соответствие с современными стандартами отсутствие инвестиций. Отчетливой тенденцией развития спроса на гостиничные услуги является увеличение потребностей в отелях среднего класса. Проведенные исследования доказывают, что в высокий сезон спрос на услуги проживания в данных гостиницах существенно выше предложения.

1.2.1. Понятие туристической индустрии, ее роль и место в мировой экономике

Гостиничный бизнес, индустрия гостеприимства Сущность гостиничного бизнеса. Гостиница — сложное многофункциональное предприятие, которое оказывает целый комплекс услуг: Главная функция гостиничного предприятия — предоставление временно-го жилья за денежное вознаграждение. Основные понятия и определения в области гостиничного хозяйства даны в нормативных документах и стандартных требованиях. Гостиницы характеризуются следующими признаками:

28 Начало Американской индустрии гостеприимства. . Гостиничный бизнес США в х гг. и в наши дни. . и размещения, какую роль сего- дня играет индустрия гостеприимства в . План караван-сарая Qasr al-Hayr al- Gharbi Южное крыло помещения содержит место для молитвы, северное крыло.

Он становится насущной необходимостью для значительной части населения, и в е гг. Структура потребительских расходов семьи среднего класса [6, с. Российская туристская индустрия достаточно молода, но в то же время весома в мировой системе туризма. И если в г. Растет и число учреждений, работающих в отрасли. В настоящее время зарегистрировано около 13,5 тыс. Крупных туроператоров в России всего около двухсот. Переход к рынку в России предполагает развитие предпринимательской инициативы субъектов хозяйственной деятельности, динамичную конкуренцию, упор на частную инициативу и предприимчивость.

Сфера туризма объективно является актуальным направлением предпринимательства. Малый бизнес способен мобильно обеспечивать создание наиболее нужных объектов туристской инфраструктуры мини-отели, кафе, турфирмы , осваивать новые ниши по обслуживанию туристов, создавать рабочие места для молодежи, а также для семейной занятости. В субъективно-персонифицированном плане предпринимательская деятельность представляет собой систему, приводящуюся в движение тремя взаимосвязанными, относительно самостоятельными субъектами:

Управление бизнесом в индустрии гостеприимства

Карпова Нормоконтролер доцент, канд. Современный гостиничный комплекс занимает важное место в социальной сфере страны и края, способствует удовлетворению первостепенных потребностей путешествующих в проживании. В настоящее время гостиничное хозяйство занимает основное место в индустрии туризма по количеству рабочих мест и доходам. Непосредственная занятость в индустрии путешествий и туризма примерно составляет млн.

Доказать перспективность данной отрасли малого бизнеса; .. Данную точку зрения поддерживают и авторы статьи «Место и роль .. роль. В России и на Западе к профессии гостеприимство относятся совершенно по-разному.

Индустрия гостеприимства - понятие и разновидности 3 Заключение 10 Литература 11 Введение В процессе перехода к рыночной экономике общество переживает системные преобразования во всех сферах своей жизнедеятельности - политической, правовой, экономической, социальной и т. К числу проблем экономического характера следует отнести вопросы развития и поддержки малого бизнеса. Особый интерес представляет развитие малого бизнеса в такой сложной и многообразной сфере, как ресторанно-гостиничные услуги.

Индустрия гостеприимства охватывает разные группы организаций, включая гостиницы, мотели, гостевые дома, рестораны, кафе, магазины туристских товаров, парки отдыха, другие сферы, связанные с туризмом и отдыхом, которые предоставляют социальные и персональные услуги. В современных экономических условиях деятельность каждого хозяйственного субъекта является предметом внимания обширного круга участников рыночных отношений, заинтересованных в результатах его функционирования.

Соответственно основной доход по обслуживанию путешественников получают не посредники, а фирмы, принимающие туриста: Добавим, что в соответствии с системой национальных счетов СНС туристские услуги рассматриваются как посреднические наряду с торговыми операциями. Наиболее ярко это проявляется при составлении и анализе платежного баланса.

ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ МАЛОГО бизнеса В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА И ПИТАНИЯ В РОССИИ

Туризм в Российской Федерации развивается динамично, становится одной из наиболее быстрорастущих отраслей экономики, существенным источником доходов и занятости населения. В настоящее время в туристской отрасли России занято более миллиона человек. Суммарный доход от туризма в году составил миллиарда рублей. Возрастает роль туризма как экономического мультипликатора, средства реализации международных связей, межкультурной коммуникации в глобализирующемся мире, как средства оздоровления населения.

В стране постепенно формируется понимание туризма как сферы экономики, обладающей значительными выгодами для социально-экономического развития России. По мнению Президента Российской Федерации Д.

Малый бизнес приносит экономике страны большую пользу, однако в то же время он Индустрия гостеприимства и туризма может стать реальной общества и отрасли, и оказывать поддержку, когда субъекты туристской сферы . вторые и третьи места: по одной мини-гостинице и турфирме на место.

Формирование саморегулируемых организаций в сфере малого гостиничного бизнеса Ниязов, Сергей Харисович Диссертация, - руб. Формирование саморегулируемых организаций в сфере малого гостиничного бизнеса: Современный финансово-экономический кризис потребовал от органов государственной власти и управления принятия комплекса антикризисных мер, усиления воздействия административных и экономических инструментов на субъектов. Анализ результатов этих мер показывает заметную несогласованность и отсутствие координации в принятии решений, слабую обратную связь, учёт интересов только крупных игроков на рынке, взаимно противоречивые действия и предложения хозяйствующих субъектов и их ассоциаций.

Решению этих задач способствует формирование предпринимательских объединений, расширение их регулирующих функций, то есть развитие саморегулирования, базирующегося на координации действий всех участников рынка как основе стабильности. Поддержание стабильности функционирования особенно значимо для предприятий и организаций сферы услуг, поскольку, как показал кризис, именно эта часть экономической системы оказалась в зоне риска, подверглась наибольшему сокращению вследствие ухудшения конъюнктуры рынка и падения платежеспособного спроса в связи с уменьшением доходов.

В то же время, в производстве услуг, в том числе в малом бизнесе, участвует заметная часть экономически активного населения, что делает эту сферу социально значимой. Малое предпринимательство в сфере услуг, в силу таких особенностей, как недостаточность финансовых ресурсов, меньшие возможности привлечения квалифицированного персонала и т.

Маркетинг в индустрии гостеприимства 1 страница

Статья посвящена актуальной на сегодняшний день проблеме роли малого бизнеса в экономике Республики Тыва. Авторами выделены основные положительные и отрицательные стороны, которые могут возникнуть у указанных субъектов малого и среднего предпринимательства. , - . - . В последнее время Президент и Правительство РФ уделяет пристальное внимание развитию малого и среднего предпринимательства в России. В экономике любой государственной системы малое и среднее предпринимательство играет ключевую роль.

Роль малого и среднего предпринимательства в социально-эконо- мическом развитии в Стратегии отраслей и направлений малого и среднего бизнеса Стратегия развития отраслей гостеприимства, общественного пи- тания числа малых предприятий и сформировали рабочие места для 4,4 тыс.

Это связано с теми предпочтениями, которые формируются у современных туристов: Конкурентным преимуществом малой гостиницы является индивидуальное отношение к каждому клиенту [41]. Малые гостиницы в полной мере применяют персонифицированный подход к гостям, создают атмосферу дома вдали от дома. Кроме того, малые отели, как правило, применяют более гибкую систему скидок и обходятся клиенту дешевле, чем большие гостиницы аналогичного класса. Все это позволяет малым формам гостиничного бизнеса активно развиваться и быть конкурентоспособными.

Именно такие гостиницы специалисты считали прототипами гостиниц века: Уникальность малой гостиницы является основным инструментом рыночной политики. Кроме того, малые отели имеют еще ряд преимуществ перед крупными отелями, в том числе, сравнительно небольшие капиталовложения при строительстве и более быструю окупаемость. За последние несколько лет малые гостиницы набрали обороты по темпу развития и строительства.

Это объясняется тем, что на сегодняшний день не существует строго определенных международных или национальных норм, классифицирующих средства размещения по их объему.

ООО «ИПО «Ю-ПИТЕР». Малый бизнес большого города

Categories: Без рубрики

Узнай, как дерьмо в голове мешает человеку эффективнее зарабатывать, и что ты лично можешь сделать, чтобы ликвидировать его навсегда. Кликни здесь чтобы прочитать!